Truchas con jamón al horno

Para hacer estas truchas tan apetitosas necesitaremos:
- 1 trucha por persona, si son muy pequeñas se pueden poner 2
- 2 lonchas de jamón por trucha.
- 4 patatas hermosas
- 200 g de zanahoria

mojama de atún

Para hacer una riquísima mojama de atún necesitamos:
-200 gr. de atún fresco
-sal gorda para cubrirlo
-aceite de oliva

Ponemos el trozo en un recipiente y lo cubrimos con la sal.
Lo dejamos 1día, hasta que cambie de color, se pondrá más pálido,
Lo lavamos bajo el grifo para quitarle la sal. Lo cortamos en finas lonchas y lo cubrimos de un buen aceite de oliva.
¡buen provecho!